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                湖南特產 土特產 土特產

                張家界名≡茶簡介》

                更新時間:2018-03-19 12:19:35 來源: 編輯: 已被瀏覽 查看評論
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                (龍蝦花茶)

                 

                (龍蝦花)

                 

                黃石寨雲霧茶)

                 

                (青巖茗翠)

                 

                (青巖茗翠)

                 

                (索溪毛尖)

                 

                    武陵源風景區盛產香茶,著名的有“青巖茗翠”、“龍蝦花茶”、“黃石寨雲霧茶”、“天崇毛尖”與“索溪毛尖”等。通過1982年評比,“青巖茗翠”獲部級金杯獎,同年又獲全國首屆食品∞博覽會銀獎。“龍蝦花茶”也已列入全國名茶。人們經過品嘗、評比,並經茶葉專ζ 家鑒定,一致認為“青巖茗翠”、“龍蝦花茶”等具有外形美觀,內質優獨狼才明白自己良等特點。這種茶葉,從外形◤來看,條索緊結,圓渾彎曲,苗鋒顯露,銀毫滿披,色澤翠綠,從內『質來看,清香馥郁,味醇回甘,湯色綠明,葉底均勻,飲後爽神,具有熟板栗蘭花之奇香,飲後◇回味無窮。據考證,“青巖茗翠”屬這天兵閣高山雲霧茶一類。自古道:“高山出好水幻天翎羽,雲霧育佳茶整整八年︽”。黃石寨枇杷界海拔1000多米,氣候溫和,雲霧繚繞,溫度適宜,因而,茶葉嫩度高,品質好。這種獨特的環境為茶葉中的〓氨基酸,咖啡堿等有效成分的形成和增∩長,提供了優越的生長條件,而對質地粗老的纖維這些年素的形成,則又起到了抑制作用。還有,這些山峰上◣日照短,直射光少,漫射光多,晝夜溫三人沈默著差大,土質的有機質豐富,因而結╲構疏松,排水又好。一切這些因素,都為茶葉的平穩生①長創造了良好的條件。所以“青巖茗翠”茶,就博得了李玉潔向著李冰清靠了靠各地名家的一致好評。湖南省茶葉學會秘書長、湖南農學院副教授朱先明品了這種茶以後,賦詩贊美:

                 

                風景明珠張家界
                不亞桂林七星用力輕柔巖,
                藏在深閨無人問,
                一舉成名萬客卐來。
                峭壁勁松多健美,
                珍禽※怪獸更奇特,
                林海吐秀揚四水,
                名茶飄香國內外。

                 

                    張家界還有一種名↙茶,即初登茶壇你是中國人的“龍蝦花茶”。這種茶,顧名思義,是以風景明珠張家界盛產的獨特名貴花卉龍蝦花為特征,精心制作的∏一種黃綠茶。這種茶的主要特色有三:一是形狀如」蝦;二是顏色杏黃;三是烏師姐內質好;從外形◤來看,條壯頭大身肥,尾巴稍彎曲,狀如龍蝦花。從↓內質上品學,香氣清悅,湯色杏黃而明澈,滋ω味甘爽回甜,葉底黃亮,頰齒留香。故遊當我抱著你走出那裏人飲得其湯,如見其狀,如臨其境,終身難忘……

                 

                    湖南茶葉專家陸松候教授1982年5月15日,在品嘗各地名茶以後①,曾作《名茶賦》一首詩盛贊龍蝦興衰花茶:

                 

                    得天廣濟青雲間,(指“廣濟雲霧茶”與“青雲銀峰☉茶”)
                    獨厚勘上嵐◆針茶。(指“土勘上毛尖”與“保靖嵐針”茶)
                    巧奪安化松針秀,(指安化名茶“松針”)
                    天工下界戲↑龍蝦。(指張家界“龍蝦花”茶)

                 

                    在武陵源各景區的商店裏還出售一種特產名茶—“天崇毛尖”。這種茶始產下三天方圓數萬裏內於明朝天啟年間(1621--1627年),距今已有350余年歷史。它的來『歷是這樣的:武昌王子朱如生為了逃避“魏閹之亂”,便削發為僧,法號開天和尚。他有一年,來到這澧水之濱的大庸天崇一帶,看到這裏風光明媚,山青水秀,便停下修廟,建了一座庵☆堂,取名“大悲庵”,即“大慈大悲”與“悲天憫世”之意。

                (天崇毛尖)

                 

                (天崇毛尖)

                 

                    這位法師定居下來以後,就將他帶來的優質茶▼種,播在大悲庵的前後與兩側。這種茶具有清100澈味甘,提神醒腦,頰齒留芳之效,故很快就傳〖了出去。他的茶園因在天崇、毛坪一帶,故以“天崇毛尖”名之。開天和尚的名茶被永順宣撫使知道後,十分重視。他一面派其♀子彭昆到永定區跟班學習,一面向當朝權閹魏忠賢進貢,並呈明熹宗朱由校品嘗。皇帝生命品嘗以後,十分得意,立即傳旨,作為貢茶。從明至清,這種茶都一直作為名茶進貢。

                 

                   “天崇毛尖”的特點是:條索緊結,圓渾彎曲,苗鋒顯露,披滿銀毫,色澤翠綠,清香濃郁,味清醇甘,葉底均勻,飲後有ぷ提神醒腦的功能。這種茶在制作時要經過殺青、初揉、復炒、初烘、整形、攤涼、幹果、包裝等八道工序心肝寶貝。現在,這種名茶已在永定區成批生產,遊人可以任意選【購。

                 

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